『薬草と暮らす生活』Medical Herbs Life


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フェンネルとレモンジーナのドリンク

どうも、薬草と暮らすカヨです。

今回はレモンジーナにフェンネル風味を付けたら美味しいんじゃないか?と、思いつきました。

夜の箱庭にハーブを摘みにいきました。


レモンとフェンネル、
この組み合わせだけでも魚が美味しそうです。

魚料理にはフェンネルは臭み消しに使います。
臭みも消えますが、フェンネルの香りが魚料理を美味しくしてくれます。

でも、今回は、フェンネルとレモンの組み合わせのドリンクにしてみました。

夜のミニ薬草箱庭に行きまして、フェンネルを収穫しようとしましたら毎年の事ながら物凄い成長していまして、しかも花が満開でして。

花の横にちろっと生えてる葉の部分を収穫してきました。


作り方は簡単

フェンネルとレモンジーナのドリンク

【材料】

  • フェンネル 適量
  • レモンジーナ
  • 好みで炭酸水
  • コップ

【作り方】

  1. コップに氷を入れる
  2. コップに氷を入れる
  3. 洗ったフェンネルを揉んで細かくちぎってコップに入れる
  4. レモンジーナを注ぐ
  5. 薄味が好きなら炭酸を入れる

レモンジーナだけでも十分に美味しいですが、夏は薄味が美味しいので私は炭酸をいれます。

この炭酸じゃなく、ウィスキーやジンやウォッカなどにして、カクテルにしても美味しいです。




では、近くにいる親に飲ませてみましょう。

先ずは父に、

私「カヨコ特性のハーブドリンクです。どうぞ、そして感想もどうぞ」

父「(ごくごく)・・・微妙」

私「・・・そうですか」


お父さんには微妙に感じたようです。


では、母に、

私「フェンネルを香り付けてみました」

母「フェンネル臭いです」

私「・・・・・・そうでつか」


とても、不評でした。

しかし、私は、これは飲みなれてないだけで結構イケてる味だと思うのです。

フェンネルのスパイシーな香りとレモンがアジアンチックで美味しいと思うのです。


これに懲りずに

また、何か作ってみます。


椿か夜

家族の趣味で子供の頃からハーブとふれあい、
十代半ばに占いに興味を持ち本格的に研究を始める。
占いを研究してゆくうちに、占いの結果での改善方法に薬膳や薬草・ハーブによる一般的に手に入る食物での改善方法を見つけ
薬膳と薬草について楽しみながら健康について改善対策法を研究している人です。





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